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ベーコンと水菜の和風パスタ


最近は朝から昼まで寝て、昼から晩までずっと起きているユンニ。

お昼からは、寝ても30分ぐらいでグズりだします。

なのでお昼ご飯を食べるのも、晩ご飯を作るのも大変です(^-^;)

私のお昼寝なんて、以ての外!

何とかうまくペースをつかんで、パン作りをしてみたいなぁと思っているのですが、なかなか・・・

成形の時に泣かれるかと思うと、作れませんねぇ・・・



さて、最近のお昼ご飯は、手早く作れてパパっと食べられるものばかり。

となると、パスタやパン食、ワンプレートが多くなります。

最近ヒットやったパスタがこちら。

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冷凍しておいたベーコンに、くたびれかけた水菜をお醤油とみりんで味付けしました。

ユンニが起きそうだったので、味わうことなく、バババーっと食べてしまいました(笑)

でも、思い返すと、美味しかったなぁ。

もっと味わいたかった・・・(T_T)

市販のレトルトパスタソースも美味しいけれど、自分で作る方がヘルシーでいいですよね!

できるだけお昼ご飯もレトルトより手作りを、と思うんだけど、なかなかねぇ・・・

時間はきっとあるんだけれど、気力がついていきません(^-^;)

もうちょっとバイタリティがあればな~


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by yun_colon | 2010-10-25 12:19 | *うちごはん*

トマトといんげんのパスタ


桜が満開ですね!

だんだんと暖かくなってきて、本当に春到来って雰囲気が出てきましたね。

スーパーに並ぶお野菜も少しずつ種類が変わってきてます。

春キャベツに新じゃが、たけのこ・・・

お野菜が美味しい季節になってきたので、嬉しい限りです❤

* トマトといんげんのパスタ *
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これはちょっと前のお昼ごはんに作ったもの。

ぐっちょり柔らかくなりかけたトマトがあったので、大量消費作戦です!

トマトをダイスに切って、お鍋に。

いんげんも投入して、トマトの水分だけでくたっとなるまで煮て、コンソメで味付けしました。

やっぱり、缶詰のクラッシュトマトとは違いますね!

トマトの旬はまだまだだけれど、それでも缶詰で作るトマトソースと、本物のトマト(?)で作るものは全然違います♪

トマトの香りがするの~(*^-^*)

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コンソメは少ししか入れなかったのだけれど、トマトのいんげんの味だけでもとってもおいしかった❤

トマト嫌いのだんなさんには食べてもらえなさそうなパスタやけど・・・ね。

最近の悩みは、お昼ごはんを食べて二時間後にお腹がすくこと。

パスタだけでは足りないんよなぁ(=_=)

ついお菓子に手が伸びてしまいます。

お菓子を食べるならパンを食べる方がマシ?とも思うんだけれど、パンそのままかじるのも味気ないし。

三時前から食べるもの探しばっかりしてます(^-^;)

まだ体重は増えすぎていないので大丈夫やと思うんやけれど、体重制限のことをうるさく言われるので、ついつい気になるんですよね。

これからの季節だったら、関食用に寒天とか用意しといた方がいいのかな・・・

悩んでます・・・

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by yun_colon | 2010-04-05 16:28 | *うちごはん*

ツナと菜の花・おかひじきのパスタ


お久しぶりです♪

気がつけばもう春ですね。

この前ブログを書いた時より、ずっと日差しが暖かくなった気がします・・・というか、暖かくなっています(*^-^*)

2月もけっきょくほとんどパン作りもお菓子作りもせず、グータラと過ごしていました(^-^;)

そのおかげか(?)、この間森岡梨さんのレシピでビスケットを作ったら、だんなさんが大喜びしてくれました☆

ケーキシロップをつけて食べると、『ケンタッキーよりおいしい!』やって~(*^▽^*)

しばらく作らない期間があると、ありがたみが戻ってくるのですね~

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さて、今日のお昼ご飯。

* ツナと菜の花・おかひじきのパスタ *
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季節のパスタです♪

春になってちょっと野菜が安くなってきたから、最近はもりもり食べられるなぁ。

味付けは軽く塩とコショウを振っただけのシンプルパスタ。

だけど、ぽかぽか日和の外の景色を見ながら食べるとおいしさ倍増ですね(^-^)

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今日はだんなさんが晩ご飯なし。

焼き肉だそうです。

いいなぁ・・・・・・

私はもやしを食べなくちゃならないので、ひとりでがっつりニラもやし・・・(T_T)

ニラもやしを大量に食べなくちゃならないのが今から憂鬱ですぅ

ま、でもアルバイトもあと数回!

そろそろブログも復活できるかな????

かな?????


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by yun_colon | 2010-03-08 16:20 | *うちごはん*

ナポリタン


永遠のアイドル、ナポリタン。

でも、ナポリタンって第二次大戦中の米軍の兵営食だったんですね。

そう言われれば、ケチャップでの味付けは簡単だし、大量に作りやすそう。

なるほどねぇ。

海軍のカレーは曜日の間隔を取り戻すために毎週食べるっていうし。

あ、そういえば、海上自衛隊のレシピページって、眺めると結構楽しいのです(*^-^*)

→ここ

カレーのレシピがめっちゃ多いの(笑)

いつも見てるだけやけど、一回作ってみたいなぁ。

潜水艦「はやしお」の激辛カレーとか(笑)

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さて、ナポリタンに話を戻して。

実はナポリタンってあんましいいイメージがなくって・・・

というのも、食べるとしばらくして気持ち悪くなるから~

どうもこうも、ケチャップを大量に摂取すると、気分悪くなるのよね。

でも、Make a wishのwishさんの作らはったナポリタンを見て、どーしても食べたくなって(^皿^)

* ナポリタン *
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じゃーん♪

お昼ごはんにしましたぁ❤

ちょっと太めのコストコパスタはナポリタンにぴったりだと思う!

隠し味に白ワインとバターを入れると、ぐっとおいしくなるのです~

バジルだのオレガノだのを入れたいのを我慢して、シンプルでベーシックなナポリタンにしましたよ。

うんうん、おいしぃ~(*^-^*)

・・・・・・でも、食べ終わったら、やっぱり気持ち悪い~(T_T)↓↓↓

なんでやろ・・・

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せっかくキレイに写真撮ったつもりやったのに、ピロ~ンって出てるし(左下)(T_T)


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by yun_colon | 2009-09-30 08:06 | *うちごはん*

塩豚と間引き野菜のパスタ


今日はお昼から、お休みだった父と温泉へ行ってきました♪

行き先は、高槻の『美人湯 祥風苑』です。

ここの露天がいいんです(*^ー^*)

屋上に露天があって、青空を見上げながらどっぷりつかれる。

平日のお昼+女性は日焼けが嫌、という理由のおかげか、屋上露天は人が全くいなくて、貸切状態でした☆

泳いだり、水をバッシャバッシャ岩や壁にかけまくったりして、散々ひとりで遊びました〜(笑)

大人になってもお風呂遊びは楽しいわ〜ん(^皿^)

その後初めて『しまむら』へ!

安さと服の種類の多さに感激〜♪

いろいろ買ってもらっちゃいました(*^ー^*)

あ〜幸せ〜♪

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この間つくった『塩豚』

塩が多すぎて、めちゃくちゃ辛くなっちゃいました・・・

そのまま焼いて食べるには辛すぎ・・・

失敗でーす(T_T)

なので、なんとかならないかなぁと考えて、パスタにしてみました。

* 塩豚と間引き野菜のパスタ *
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間引き野菜は、ミックスレタスとサラダ菜です。

塩豚を多めのオリーブオイルで焼いて、そのオイルにパスタを絡めてお野菜を盛り付けただけ。

最後にブラックペッパーをパラパラ。
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それだけで塩味は十分でした。

これがなかなか。

うん、塩豚って使える♪

と思っていたら、だんなさんには不評・・・・・・・・・・

固い&辛いから塩豚はもういらんって。。。。。。

ほんまにこっちの喜びに水をさすヤツですわ(^ー^;)

まぁ、パスタはおいしかったから、よし!ってことで!

今回は『あほめ』なしです(笑)
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今度はバラブロックで塩豚してやろうと企んでます(^皿^)

一ヶ月後ぐらいかな〜w



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by yun_colon | 2009-08-05 19:26 | *うちごはん*

4種類のパスタ * お昼ご飯特集 *


暑い・・・

マンションの最上階は屋根が焼けるからでしょうか・・・暑いっス(=△=|||

それなのに、まだエアコンがない〜(T_T)

暑くって、なにもやる気がしやせん。

なので、今日はやる気なく、私のお昼ご飯紹介ターイム♪

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* 小松菜とツナのオイマヨパスタ *
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オイスターソースとマヨネーズ(1:1)で味付け。なかなかイケました♪

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* ペペロンチーノ *
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ちょっといいベーコンを買ったので、ベーコンたっぷり(*^ー^*)
ペペロンチーノは失敗なくできるのだ!(当たり前かw)

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* じめじとオクラ、新玉ねぎの和風バジルパスタ *
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お醤油とバジルを混ぜたらどうなるんだろう、と思ったら、意外とバジルがお醤油に負けました…
おいしかったんだけどね〜予想外デス。

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* キャベツたっぷりマヨパスタ *
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これは・・・キャベツ食べてる〜って感じでした(^ー^;)
途中でキャベツ食べすぎて嫌になりました…

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とまぁ、お昼はいつもこんな感じです。

だから、コストコのパスタが役に立つのですよ〜

もうそろそろあの大量パスタもなくなってきたから、買いに行かなあきませんな!



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by yun_colon | 2009-06-24 13:02 | *うちごはん*


ゆんこの作るお菓子やパン、ごはんなどを紹介します。


by yun_colon

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