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完熟梅のジャム


今年は収穫量の少なかった実家の梅。

でも、おかんにお願いして2キロ、梅ジャム用にもらいました(*^-^*)

―――とは言っても、生産物のほとんどはソフトバレーでお世話になってるおばちゃんにあげる用なんですけどね。

毎年4キロぐらいは作っているので、2キロだとなんだか少なすぎて頼りない感じでした(笑)

だって、去年はこの量 ⇒ 2009-06-17

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Cpicon 完熟梅のジャム by yuncolon
レシピは相変わらずコレ。

今年もちゃんと梅の皮は取りましたよー。

簡単だけれど、意外と手間のかかるこのジャム。

ずっと立ちっぱなしで、疲れました~(^-^;)

できるだけ早く終わらせたかったので、煮詰めるのもいつもより短縮して、柔らかいジャムに。

これはこれでいいよね~。


そうそう、梅ジャムを作っていると、コロタのことを思い出しました。

コロタは先代の犬。

ちょうど梅ジャムを作った頃に死んじゃったんですよね~(T_T)

もうあれから一年経つんだなぁ・・・今は新しい(巨大な)犬に、妊娠。

一年でいろいろ状況が変わったなぁとジャムを作りながらしみじみと思っていました。

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本当はちゃんと瓶に詰めて、ラベルも貼ったんだけど、家に持って帰ってきたのはタッパーのジャムだけだったので、↑みたいな写真に・・・(T_T)

ラベルはこんなのにしました♪ ↓↓↓
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せっかくラベル貼ってラッピングしたんだから、写真とっとけばよかったなぁ…


今年もあっけなく梅の時期は終わっちゃったので、梅ジャムはまた来年。

今や季節はスイカと桃❤

さすがにスイカジャムには挑戦しようとは思わないけれど、桃のコンポートとか作りたいなぁ~


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by yun_colon | 2010-06-30 14:21 | * ジャム・コンフィチュール *

だんなさんのお弁当 6月16~28日


暑いですね…

じっとりやし…

たまりません。

もう寝るしかないですね(笑)

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さて、パン作りもお菓子作りもしていない日々ですが、お弁当の写真ばかりたまっていきます。

ほぼ毎日作ってるんやもんねぇ(=_=)

*6月16日*
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 ・ 鶏胸肉の甘辛焼き
 ・ チャプチェ
 ・ コーン入り炒り卵
 ・ 小松菜とじゃこのお浸し
 ・ ブロッコリー
 ・ アメリカンチェリー
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*6月17日*
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 ・ タラのハーブムニエル
 ・ カニカマ入り卵焼き
 ・ かまぼこ
 ・ ウィンナー
 ・ エノキとエリンギのポン酢和え
 ・ ブロッコリー
 ・ ゼリー ×2
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*6月18日*
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 ・ ハンバーグ
 ・ カニカマ炒り卵
 ・ 小松菜とエノキのお浸し
    サボリの日なのがよくわかる~(笑)
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*6月22日*
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 ・ 豚の生姜焼き
 ・ 目玉焼き
 ・ カニカマ&かまぼこ
 ・ 三度豆の胡麻和え
 ・ きのこのハーブ炒め
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*6月28日*
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 ・ 鶏ももの照り焼き
 ・ 卵焼き
 ・ 新じゃがペッパーマヨ和え
 ・ つるむらさきの胡麻和え
 ・ ウィンナー
 ・ さくらんぼ
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お弁当では、ベランダで育っているレタスがけっこう活躍してくれています♪

ちょちょいと葉っぱがあるだけで、『野菜あるぞ!』感が出るので、ナイス(`_`)b

今のところ、お残しはなしです(笑)

あんまりな味付けでも頑張って食べてきてくれてるんやろうな、と思うことがしばしばありますが(^-^;)

ま、お小遣いがその分余るんだから、不味いぐらいは我慢してもらいまひょ(=_=)


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by yun_colon | 2010-06-29 18:46 | *お弁当*

Patisserie Fascination


昨日は32Wの妊検でした。

実は、中期の血液検査で糖が出たワタクシ。

『妊娠性糖尿かもね』

と軽~く先生に言われ、ヒヤヒヤしながら糖分を摂らないようにしていた2週間。

今回は糖負荷血液検査の結果を教えてもらえる日だったので、だんなさんも心配だったのか、お仕事を休んで一緒にきてくれました(*^-^*)

おやつもご飯も食べ過ぎない節制生活が良かったのか、糖の数値はセーフライン♪

良かった~と心から思いました・・・(=_=)

ふんこは相変わらずちゃんと顔を見せてはくれませんが、ずいぶんと人間らしくなったなぁ~と感じます。

ま、なにはともあれ、母子ともに健康体のようで何よりです(^-^;)

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糖負荷試験をクリアしたお祝い、ということで、ちょっくらケーキを買ってきました♪

行ったお店は、松井山手のPatisserie Fascinationというお店。

Patisserie Fascination ⇒

『ここのロールケーキはうまい!』といううわさで、一度食べてみたかったのです♪

*純生ロールくるりん*
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むっちりとした、少し甘めの生地に、塩のきいたクリーム。

『うまい!』と評判になるのがわかるわかる~♪

こんなロールケーキの生地は食べたことがありません~!

癖になっちゃいそうなロールケーキですね!


*黒豆のモンブラン*
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これはたまらんうまかったです!

黒豆のクリームの中は抹茶クリーム+黒豆。

黒豆の香りも抹茶の香りも濃厚で、高級感たっぷりでした。

最近食べた中で・・・と言っても、あんましケーキを食べる機会がないのですが・・・一番おいしいと思えるケーキです❤


*ドゥーショコラ*
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実はこれはまだ食べてないのだけれど、とってもいい香りがします~

今日の晩ご飯の後に、だんなさんと半分こです♪


だんなさんの誕生日に、おかんの誕生日、父の日、とケーキが身近にあったこの2週間。

両親とだんなさんが食べているのを見て、じーっと寂しく我慢していた甲斐があったなぁ(*^-^*)

久々の生ケーキはめっちゃおいしかったです♪

そういえば、だんなさんはこの2週間でめっちゃケーキを食べてはる気がする・・・

ええなぁ・・・

塩分も糖分も気にせずに摂取してた一年前・・・もう思い出せません(T_T)

食っても食っても、大して太らなかったのになぁ・・・・・・・・・

これから授乳もあるし、まだまだ食事に気をつける生活は続くんだろうけれど、たんまの息抜きのケーキは本当に幸せの味でした❤

次に狙うは、同じ松井山手のナチュールシロモトのケーキですっ!


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by yun_colon | 2010-06-22 19:59 | *買ったもの*

レモンジャム


国産レモンの季節なんて終わったよね?

そうそう、終わりました。

確か5月の半ばに作ったレモンジャム。

5月半ばには、キッチンに長時間立っていても腰が痛くなかったんだよなぁ…

今や、晩ご飯の支度だけで腰が・・・

ふんこの重さか、私の脂肪か・・・?

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初めて作ったレモンジャムだったので、どこまで煮詰めていいのかさっぱりわからず、

気づけばゼリーのように固まってしまいました・・・(^-^;)

ま、でも味は良かったので、実家とおばちゃんと、ソフトバレーでお世話になっているおばちゃんにもらわれていきました♪

一応、申し訳程度にシールとマスキングテープでおめかしして(^-^;)

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白浜まで行けば国産のレモンがお安く手に入ることがわかったので、

ぜひ来年からいっぱい買いこんで作りたいな~と思ってます(*^-^*)

ただ、来年は果たしてそんなことをしてる余裕があるのかどうか・・・

私がそんな心配をしてるとは知らず、今日もふんこはボコボコ私のろっ骨を折ろうと試みてるようです・・・


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by yun_colon | 2010-06-16 13:40 | * ジャム・コンフィチュール *

だんなさんのお弁当生活スタート


最近さっぱりブログをサボっている私。

そして、

最近さっぱり競馬が当たらないだんなさん。

このところのG1連戦負け通しでお小遣いがすっからかんになってしまい、仕方なくお弁当生活を始めました(笑)

今まで散々嫌がってたんだけれど、仕方がないよね(^-^;)

はは。

で、今までお弁当なるものを作ったことがなかった私。

手さぐりで毎日頑張っております・・・

せっかく頑張るんだからと、写真を撮り始めることにしました(*^-^*)

*6月11日*
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  ・ 鮭のマヨカレー焼き
  ・ 海老チリ
  ・ アスパラ
  ・ さつまあげ
  ・ 人参のサラダ
  ・ アメリカンチェリー

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だんなさんの嫌がる鮭ですが、カレーとマヨネーズのソースはOKだったようで、美味しかったと言ってもらえました(*^-^*)


*6月15日*
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  ・ いんげんとベーコン、コーンの炒めたん
  ・ シュウマイ
  ・ 卵焼き
  ・ ウィンナー
  ・ ブロッコリー・アスパラ・人参

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はじめはブロッコリーとアスパラ、人参でお弁当箱の半分が埋まってたんだけれど、

朝起きて一言目、

『うわっ・・・』

って言われたので、仕方なく野菜の分量を減らして、ウィンナーを突っ込むことにしました(=_=;)

そんな嫌そうにしやんでもねぇ・・・

ねぇ・・・


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by yun_colon | 2010-06-15 18:18 | *お弁当*


ゆんこの作るお菓子やパン、ごはんなどを紹介します。


by yun_colon

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