2種類のカレー

今日も旅行記はお休み。

だって・・・・・・ね。

昨日とおなじ理由です(笑)

なので、今日はカレーについて。

カレーってお手軽でおいしい。そして、だんなさんも大好き。

うちではよく作ります。

「今日何しよ?」「カレー」

みたいに。

パスタとカレーはかなりのヘビーローテーションです(^-^;)

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なので、最近作ったカレーを2種類紹介します。

まず一つ目は『チキントマトカレー』

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デルモンテさんの完熟クラッシュトマトを使って作りました。

いつでもガラムマサラやらオールスパイスやらガンガン入れるのですが、この時はトマトの香りを楽しむカレーをと思って、市販のカレールーだけ。

ちょっと酸っぱかったなぁ…

クラッシュトマトがかなり酸っぱめなので、トマトにルーが負けちゃった感じ・・・

酸っぱいカレー・・・いまいちおいしくなかったなぁ。

失敗作に近いカレーでした…(T_T)

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二つ目は、『焼きカレーっぽいカレー』

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なんやねんそれって感じですね。

カレーをフライパンで焦げない程度に煮詰めて、そこにご飯を投入して焼きカレー風にしたものです。

『風』です。

カレーをした次の日の私のお昼ご飯。

こちらはガラムマサラもオールスパースもいっぱい放り込んで、スパイシーにしてあります。

仕上げは卵を真ん中に落として、レンジでチン♪

卵は半熟のをつぶして混ぜるのがおいしいんですー❤

きっと卵だけじゃなくて、チーズも乗せてオーブンで焼いたらおいしいんやろうなぁ。


これを作ると、大学の近くにあったお店の『焼きカレー』を思い出します。

とーってもおいしいんだけれど、猫舌の私はなかなか食べられなくって(^-^;)

大学の近くのお店っておいしいところばっかりやったなぁー。

卒業してずいぶんと経つけれど、もう一度行ってみたいお店ばっかりです。

いつかだんなさんと一緒に大学近くをデートしに行きたいなぁ♪

そして焼きカレーを食べる?

いや、日替わりが安くっておいしいから、日替わりで(笑)


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by yun_colon | 2009-05-22 14:40 | *うちごはん*


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